Bases para el Concurso de Mieles de Maciá

Desde la organización de la Expo Apícola de Maciá, dieron a conocer las bases y condiciones para la realización del concurso de mieles en el marco de la Muestra 2015.

A continuación se presentan los puntos más destacados del mismo:

Se constituirán tres categorías de mieles multiflorales:
1.- Mieles multiflorales CLARAS.
2.- Mieles multiflorales AMBAR.
3.- Mieles multiflorales OSCURAS

Las mieles que concursen deben ser de la última temporada apícola, producidas en la República Argentina y de cualquier país extranjero con documentación que acredite su habilitación oficial como productor apícola.
Los concursantes deberán entregar  la miel presentada al concurso, en  tres envases de vidrio y/o plástico, de 250 gramos cada uno y sin ninguna inscripción o señal identificativa.
Las mieles se recibirán en la Secretaría de Producción, Ecología y Medio Ambiente del Municipio de Maciá hasta el miércoles 18 de marzo del 2015. No se recibirán muestras para concursar después de la fecha mencionada.

Entrega

Cada muestra presentada se introducirá en un sobre en blanco, un sobre de inscripción que contenga la siguiente información:
– Nombre y apellido del productor.
– Número de documento.
– Domicilio particular, teléfono y dirección de mail.
– Número de RENAPA.
– Fecha de cosecha de la miel.
– Lugar de procedencia de la miel (indicar correctamente la ubicación geográfica del lugar de producción).

El sobre se cerrará y se asignará un número a la muestra según orden de recepción, anotando igualmente en el exterior del sobre la categoría en la que concursa. Las muestras de miel presentadas se precintarán y marcarán con el mismo número del sobre. A los participantes se les hará conocer su inscripción correcta al concurso.

Selección de las mieles finalistas: Las mieles admitidas se someterán a una cata ciega por el Comité de Cata designado, que dentro del ámbito de esta categoría efectuará una primera valoración de su calidad mediante el análisis de las características organolépticas, ausencia de defectos, y la verificación de los parámetros físico químicos. Dichas mieles pasarán a ser finalistas.

Selección de las mieles premiadas: Las mieles finalistas se someterán a la valoración del Jurado del Concurso. El Comité de Cata podrá declarar finalistas del  Concurso hasta un máximo de 3 mieles que hayan obtenido las máximas puntuaciones. El Jurado de concurso, tras valorar las mieles propuestas por el Comité de Cata, procederá a otorgar los premios, diploma y distinción a las que obtengan la mayor puntuación en las categorías Miel Multifloral CLARA, AMBAR y OSCURA . Se otorgarán menciones especiales también para quienes se encuentren en 3º lugar de puntaje en dichas categorías.