Pizza de higos

Ingredientes

Para la masa:

220 ml. agua templada

350 grs. harina para pizza

10 grs. levadura prensada

Un chorrito de aceite de oliva

Sal

Para el relleno:

Queso azul o Roquefort

Queso mozzarela

Higos secos

Miel de abeja

Modo de preparación

– Sobre la masa de la pizza extendida se ponen higos caramelizados cortados en trocitos y queso mozzarela.

– Se debe colocar en el horno precalentado a 180º y dejamos que se cocine, al sacarla rociar con miel y queso azul fresco.

– Se pueden agregar nueces picadas y rúcula.