Chaco: líder en producción de miel orgánica a nivel nacional
Chaco lidera la producción de miel orgánica a nivel nacional con 13.595 colmenas, distribuidas en el norte y este del territorio provincial, 87 productores y una planta de cera. La certificación “orgánica” es un atributo de calidad que garantiza procesos productivos respetuosos con el ambiente.
En el año 2024, en Argentina se certificaron más de 34.335 colmenas orgánicas, ubicadas mayoritariamente en Chaco (13.595), muy lejos en el posicionamiento se encuentran Santa Fe (5.547), Santiago del Estero (3.895) y Córdoba (3.642).
Según el Registro Nacional de Productores Apícolas (Renapa) de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación (SAGyP), Chaco cuenta con un total de 453 productores apícolas activos en el Renapa a la fecha (de los cuales 87 producen miel orgánica), que poseen en total 58.580 colmenas. Además, en la provincia existen 22 salas de extracción habilitadas por el Senasa; dos de ellas, funcionan además, para homogeneizar la producción previa a la comercialización externa y en la campaña 2024-2025 se logró la producción de 925.550 kilogramos de miel.
En el año 2024, en Argentina se certificaron más de 34.335 colmenas orgánicas, ubicadas mayoritariamente en Chaco (13.595), muy lejos en el posicionamiento se encuentran Santa Fe (5.547), Santiago del Estero (3.895) y Córdoba (3.642).
El secreto de diferencia está en la flora chaqueña que tapiza especialmente el norte y el este del territorio. En El Impenetrable, la floración marcadamente nativa arranca en julio, con especies como chañar, garabato, algarrobo, mistol, guarapita y quebracho colorado. Este auténtico capital verde da origen a mieles oscuras, con perfiles intensos y complejos: una firma de origen que ningún otro territorio puede replicar. Y que explica el porqué de sus mieles oscuras con perfiles de sabor intensos y complejos.
La provincia de Chaco se destaca por poseer un sistema de cooperativas y asociaciones que nuclean a los productores apícolas, lo que favorece el acopio y comercialización de sus productos, como también la compra de insumos. A su vez, el fortalecimiento de la cadena apícola fue posible gracias al trabajo privado y público.
Miel orgánica
La miel orgánica es aquella que se produce siguiendo prácticas apícolas sustentables, en establecimientos donde no se utilizan productos agroquímicos, herbicidas ni fertilizantes sintéticos en el cultivo de las flores de las que las abejas obtienen el néctar. Además, las colmenas deben estar ubicadas en zonas donde se promueva la biodiversidad floral.
